ATAT Mersin'e Tekrar Atılım Yaptı

Mersin’in eski bir yerleşim bölgesinde tarihi bir binayı restore ederek şehrimize kazandırdı. Ülkemizin ortak mirası olarak kabul edilen evrensel değerlere sahip tarihsel evleri Mutfağı ile dünyaya tanıtmak, toplumda söz konusu evrensel mirasa sahip çıkacak bilinci oluşturmak ve çeşitli sebeplerle bozulan, yok olan bu evlerin ve değerlerin yaşatılması için gerekli iş birliği sağlamak amacıyla gastronomi belgesine de başvurarak hizmet verecek.
 
Turizm de sürdürülebilir ilke ve politikaların uygulanması birçok kesim tarafından üzerinde durulan önemli bir konudur. Tarihi yapıların aslına uygun olarak günümüz yaşantısının gereksinimlerini karşılayacak şekilde restorasyonunun yapılarak aktif kullanımının sağlanması çağdaş koruma anlayışının bir parçasıdır. Restore edilen yapıların birer Turizm işletmesi olarak kullanılması hem yapının korunmasına hem de turistlerin yerel kültür, yaşam şekli, sosyal hayat gibi özgün ve yerel değerleri yaşayarak öğrenmesine katkı sağlayabilmektedir. Kiremithane için eski yapıların, yörenin tabii, tarihi ve mimari dokusuna uygun şekilde yapılması da sürdürülebilirlik adına önem arz etmektedir.
 
Turizm Örgütü verilerine göre kültürel miras turizmi diğer turizm formlarına kıyasla çok daha hızlı büyüme göstermektedir. Kiremithane Turizm A.Ş. olarak Turistik işletmelerin faaliyet gösterdikleri destinasyondaki kültürel miras öğelerinin sürdürülebilirliğinde sorumlulukları olduğu düşünüyoruz.
 
Kiremithane Mersin'in iş ve yerleşim merkezi Kiremithane semtinde iki katlı bahçe içerisinde tarihi bir binada kuruldu. Açılacağı günden itibaren Kiremithane, Dünya ve Türk mutfağının mevsimsel lezzetlerini, çağdaş bir sunum ve yüzde yüz müşteri memnuniyetine dayalı servis anlayışıyla misafirlerinin beğenisine sunacaktır.
Kiremithane herzmanki gibi elegan ve sofistike bir ortamda Türk ve Dünya mutfağının en güzel örneklerini insanlarımız için sunacak ve Tarihi Atmosferi bu eşsiz mutfağın lezzetini arttıracak.