Neler Yiyoruz?

Tarsus’ta her gün neler yiyoruz?

Acaba bilen var mı?

Kim bilecek?

Kendimiz bilmiyoruz ki.

Çoğumuz tavuk döner yiyoruz.

Çok sayıda dönerci var.

İçinde neler var?

Benim bildiğim bol bol marul var.

Zaten marulun tadından içinde daha neler olduğunu bilemezsiniz.

Ben size bir tavsiyede bulunayım.

Acıktınız mı?

Alın bir yufka ekmek.

İçine marul doğrayın.

Güzelce sarın yiyin.

Bakın tadına, ne fark olduğunu anlamazsınız.

Eskiden Tarsus’un bir namı vardı.

El kıyması kebap.

Köylü bile işini gücünü bırakır şehre kebap yemeye gelirdi.

Kıymetli bir yemekti.

Şimdi o kıymet kalmadı.

Tarsus’un kışın kelle paçası vardı.

Sabah erken herkes gider paça içerdi.

Şimdi bol etli tavuk çorbası var.

Eskiden tavuğun derisi kıymetliydi.

Şimdi çorbada var mı, yok mu bilemezsiniz.

Velhasıl bir şeyler yiyoruz ama ne yiyoruz?

Doyduktan sonra farkında olmuyoruz.

Eskiden Tarsus’ta simidin bile tadı vardı.

Şimdi yerken boğazımıza takılıyor.

İnanın ne yediğimizi bilemez hale geldik.

Biri bir icat yapsa da onu yesek.

Ne dediğimi anlamışsınızdır.